宜兴泡法是融合各地的方法,研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法,讲究水的温度。
冲泡步骤:
赏茶:由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿,类似小碟)。由专人奉至饮者面前,以供其观看茶形,闻取茶香。
温壶:将热水冲入壶中至半满即可,再将壶内的水倒出到茶池中。
置茶:将茶荷的茶叶拨入壶中。
温润泡:注水入壶到满为至,盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中。(目的是为茶叶吸收水份并可洗去茶的不洁之嫌。)
温杯烫盏:将公道杯中的水再倒入茶盅中,以提高杯的温度,有利于更好的泡制茶叶。
第一泡:将适温的热水冲入壶中,注意时间以所泡茶叶的品质而定。
干壶:执起茶壶,先将壶底部在茶巾上沾一下,拭去壶底的水滴。
倒茶:将茶汤倒入公道杯中。
分茶:将公道杯的茶汤倒入茶杯中,以七分满为宜。
洗壶、去渣:先将壶中的残茶取出,再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中。
倒水:将茶池中的水倒掉。清洗一切用具,以备再用。
用户评论
最近开始学习泡茶,发现宜兴泡法的讲究真不少!感觉冲泡步骤特别细致,水温掌握也很重要啊,用这个方法泡壶紫砂好喝多了。
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我一直以为只要把茶叶放进杯子里就可以啦!直到看到这篇博文才知道泡茶原来还有这么多学问啊!下次试试宜兴泡法,希望能品尝到更好的口感。
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我喜欢用玻璃壶泡茶,感觉看清了汤色变化特别美观。这段时间在试着把宜兴泡法用的紫砂杯带出去用,觉得也蛮好喝的,毕竟手感和保温性都更棒。
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其实我觉得很多茶艺讲究都是为了追求一种仪式感吧?我个人还是喜欢简单粗暴的方式泡茶,方便快捷最重要!可还是要试试宜兴泡法,也许能让我打开新的茶的世界!
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我是新手小白,觉得这篇文章解释得比较清楚,把关键步骤都提到了。我还想知道紫砂壶最好用的材料是什么?和选购方法有哪些需要注意的吗? 希望后期作者能分享更多关于泡茶的小技巧!
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我家里有只宜兴紫砂壶,本来也想过试一试这个泡法,可总觉得步骤太复杂了,不如直接用速茶包方便。但看到这篇博文后,又燃起了尝试的心情,要是有高手传授一下真功夫就好了!
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感觉宜兴紫砂壶是很有文化的象征呀,可惜我不是那种喜欢追求精致泡茶的人,我更偏向于快速便捷的方式冲泡绿茶和红茶。
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我觉得很多时候我们冲泡茶的理念还是应该以放松心情为主,不必过于纠结细节过程,享受一杯香醇茶就可以!
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这篇博文介绍到宜兴泡法的每一个细节都非常仔细,看得出作者对茶文化很了解,而且图文并茂,方便学习。赞一个!
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对于我来说,泡茶就是一种享受,更注重整体感受和体验。宜兴泡法确实很讲究,也挺考验技巧的,但我觉得每个人都有自己喜欢的泡茶方式。
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我一直觉得泡茶很简单啊,只要把茶叶放进热水里就能喝了,没必要弄得那么复杂。这篇文章让我开阔了眼界,原来还有这么多文化和技巧,真让人折服!
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对于不了解宜兴泡法的初学者来说,这篇博文能起到很好的科普作用,清晰易懂,还能搭配图片演示,非常实用!我一定试试看,感受一下宜兴泡茶的魅力。
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觉得文章写的不错,但个人更喜欢传统手法冲泡绿茶和红茶。宜兴泡法确实独特,适合追求精致感受的人群。
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作为一位爱喝咖啡的人,我对泡茶并不了解。看了这篇博文后,对宜兴泡法有了初步的认识。
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我觉得无论哪种泡茶方法,最重要的是用心和享受的过程才能品尝到真正的茶香醇美。希望大家都能找到自己喜欢的泡茶方式!
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我从小就跟著老妈学习泡茶了,感觉宜兴泡法和我们家常做法不太一样吧?不过这篇文章讲得蛮详细的,值得我去了解一下不同泡茶方法的区别。
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以前总是觉得紫砂壶太贵不敢购买,后来才知道宜兴紫砂壶不仅仅是冲泡工具,也是一种文化的传承。或许将来我会尝试过宜兴泡法!
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作为一位喜欢喝茶的人,对各式茶艺流派非常感兴趣。今天学到了很多关于宜兴泡法的知识,感觉这是一种值得探索的茶文化。
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