荞麦茶可以解暑。荞麦茶是通过筛选荞麦种子和烘焙制成的。该茶富含黄酮类、维生素、粗蛋白、矿物质等成分，具有清热、除噪、补水的功效。此外，还能促进胃酸分泌，滋养皮肤，抗衰老。
苦荞茶的功效可以降火吗？
1.美容祛斑
亚油酸是一种在体内无法合成的脂肪酸，而苦荞中含有较高含量的油酸和亚油酸，不仅能促进人体的生长发育，还能抑制黑色素的活性，有效预防雀斑和老年斑。
2、延缓衰老
荞麦茶中含有大量的黄酮类化合物，能抑制人体的氧化反应，提高细胞活性，达到滋养皮肤、延缓衰老的功效。
3.调节内分泌
目前很多女性内分泌失调，尤其是中年以后，身体各方面机能下降，多喝苦荞茶可以改善人体微循环，有效缓解慢性病的发生。
4、有减肥的功效
苦荞淀粉含量低于米粉，但纤维含量高于米粉。而且苦荞含有大量的膳食纤维，不仅可以帮助消化，还可以中和胃里的油和肉，保持身材苗条。
5、减轻对脾胃的压力
苦荞茶富含微量元素，不仅能有效抑制癌细胞的产生，还有助于缓解慢性疾病，减轻脾胃压力。因此，经常喝苦荞茶还可以减少胃病的发生。
6.促进消化
苦荞茶中的碳水化合物能促进胃酸分泌，其纤维素还能促进胃肠蠕动，有很好的促进消化作用。此外，苦荞茶还有很多其他功能，如清热降火、凉血消肿、安神定志等。
