蒙古奶茶具有提神醒脑、消除疲劳、舒缓神经、消食解闷、提高思维能力、增强大脑中枢神经活动的敏感性、加速胃的蠕动等作用，有利于消化和健胃。长期饮用蒙古奶茶还有生津止渴、润肠通便的作用。
补充膳食纤维的作用。
蒙古奶茶的原料主要是砖茶和鲜奶。砖茶是中国特有的一种茶叶，只有经过压制和再加工才能成型。砖茶包括红茶、花茶、绿茶、饼茶、六堡茶、石茶和黄茶。
它的形状是圆形和方形的。鲜奶的选择并不单一。人们选择牛奶、羊奶、马奶做奶茶，有些地方还用骆驼奶。
不同的地方煮奶茶的方法也不一样。在我们家的另一端，一般是将青砖茶或者黑砖茶捣碎，然后在小布袋里放一把茶叶，密封布袋，再放在铁锅里烧水。内蒙古地势高，水的沸点低，不能泡茶，必须煮。
有的地方奶茶里加盐、牛肉、奶皮或者炒饭。有的地方会把砖茶和鲜奶分开煮，炒饭用黄油炒，然后混合在一起喝。所以有兴趣的小伙伴也可以在家试试，不爱吃盐的也可以放点糖。
奶茶不仅可以作为饮料解渴，还可以作为补充体力和维生素的食物。奶茶熬制过程中的茶叶具有不同的营养作用。花砖茶具有解渴、抗辐射、抗癌、解酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降低胆固醇的作用。
茯砖茶能增强大脑中枢神经活动的敏感性，提高思维能力，降低血压，抑制动脉硬化等。具有清心泻火、生津止渴、温中御寒、消积益胃、杀菌收敛、补肾止泻等多种功效。
牛奶中含有丰富的矿物质，钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常合适，有利于钙的吸收。
