喝白茶不会上火。白茶属于微发酵茶，性寒，老白茶相对温和。其次，白茶富含氨基酸、黄酮类、茶多酚、咖啡因等物质。日常饮用有调燥、润肤、改善内热的功效，还能消渴、解暑、清热。
所以适量饮酒不会增加上火。
白茶有什么作用？
《中国茶树品种志》年：福鼎大毫茶，春茶一芽二叶干样含氨基酸约3.5%，茶多酚25.7%，儿茶素18.4%，咖啡因4.3%。
白茶中所含的咖啡因和氨基酸具有清热降火、祛暑解毒的功效。夏天经常喝白茶的人可以预防中暑，有效预防中暑。
其次，白茶不仅含有较高的氨基酸，还含有较高的茶氨酸，有利于人体血液免疫细胞分泌干扰素，从而提高人体机能的免疫力。
白茶有哪些种类？
1、白色银针
以福鼎大白茶和福鼎大毫茶的单芽为原料，按照白茶加工工艺加工而成。
2.白牡丹
白牡丹或新白茶是由福鼎大白茶和福鼎大毫茶的一芽一叶按白茶加工工艺制成；
3.工美
用菜茶一芽一叶，加工成工美；
4.首美
用鲜叶经针刺后制成的白茶称为寿眉。
