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岩茶、绿茶、白茶、红茶入夏后可以用冷水泡吗?有什么意义

时间:2024-01-15 07:58:51 作者:晓雯 阅读:414°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈入夏以后,非必要不出门。至少,不会在正午烈日炙烤着大地的时候出门。福州不愧为“火炉城市”之一,尚未入伏……

大家好,如果您还对岩茶、绿茶、白茶、红茶入夏后可以用冷水泡吗?有什么意义不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享岩茶、绿茶、白茶、红茶入夏后可以用冷水泡吗?有什么意义的知识,包括岩茶、绿茶、白茶、红茶入夏后可以用冷水泡吗?有什么意义的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

夏天过后不要出门。

至少,我不会在中午烈日炎炎的时候出门。

福州不愧是“火炉城市”之一,还没倒就已经体验到了火炉的威力。

天气闷热,只想喝一杯清新爽口的白茶。

村姑陈夏天最喜欢喝的饮料是鹊桥仙。

好在每年都能喝到新白茶和新鹊桥仙。

它用优雅芬芳的花朵和清澈纯净的汤一次又一次地俘获了我们的心。

就像老电影里演的那样,女主角有短期失忆症。第二天太阳升起的时候,她会忘记前一天的所有事情。

但因为主人公无法放弃心爱的人,所以只能一次次实施追求计划。

当太阳升起,每一个新的一天到来的时候,努力让女主角重新爱上他。

也许这就是初恋的感觉,一瞥万年。

也是第一次在喝茶的时候尝到了初恋的滋味。

俗话说,陪伴是最长的告白。

鹊桥仙的温柔从容,真诚不做作,让人过目不忘。

茶汤虽然温热,却一点也不减弱凉意,喝一口也是沁人心脾。

在口中,茶香持久,香味不散,留香于齿颊。

茶歇的时候,我抽空看了背景信息。

再者,发现即使我们经常写冷茶,呼吁大家少喝尽量不喝,反复写,从不同角度写,还是有人心存疑虑。

就好像有人在评论区留言问:

看来歪坚果一直不习惯喝热水,更喜欢喝冷饮。就连月子,也没保暖,你怎么没听说他们着凉了,身体虚弱?

这个问题有点难回答。

如果李麻花看到了,肯定又要用李爸爸的说辞,开始长篇大论了。

但是,没有一些医学知识储备的人是真的不懂。

所以这一次,村姑陈打算用更通俗易懂的方式给大家讲解一下。

同时也不要仅仅站在喝茶的角度,而是站在更高的层面去分析和回答。

如有不妥,请见关。

一方面,可以肯定的是,外国人不是超人,和我们一样,肯定会感冒,会着凉。

只是因为信息的不同,我们并不了解对方。

另一方面,主要和他们的生活习惯有关。

国内的审美是一白遮百丑。

无论男女,都深受“高、瘦、白、年轻”观念的影响,这种观念已经持续了很久。

然而,弯曲的坚果强壮而美丽,它们古铜色或小麦色的皮肤很漂亮。

这意味着他们对对话完全没有太高的追求,不怕接触阳光,没事就喜欢晒太阳。

那么,在中医的层面上,晒太阳,尤其是直接晒太阳,极大地补充了阳气。

而阳恰恰是祛寒湿的灵丹妙药!

所以,喝点凉水,晒晒太阳,可以认为是正负抵消。

而我们呢,很少主动晒太阳,出门在外,打遮阳伞,穿防晒衣,戴防晒口罩,整天待在空调房里,自然需要防寒。

还有一个问题,经常出现在最近的消息里。

即六大茶类中,哪些茶适合热水泡,哪些茶适合冷浸?

理论上,所有的茶叶都是用开水冲泡的。

开水就是开水。

根据我们个人的经验,开水冲泡的茶汤,香气更馥郁,口感更有层次感。

因为从物理角度来说,温度越高,分子的热运动越快。

在高温冲泡下,包括高、中、低沸点香精在内的深层茶香和滋味能迅速释放出来。

反之,换成温水或冷水就太可惜了,只能牺牲掉那些沸点高的奇妙香味。

另外,也不用担心热水会烫坏茶叶。

绝大多数的茶叶,在制作的过程中,都事先经过了烘干和高温处理。

所以变成成品茶之后,就不怕开水了。

另外,在当今时代,每个人都是自己健康的第一责任人。

虽然最困难的时期过去了,但是灭菌消毒的工作不能忘记。

很多爱茶的人觉得茶叶很脏,有灰尘,有细菌,所以会考虑洗茶的问题。

但是一味的洗茶会浪费第一次茶汤里的营养成分和味道。

那么为了防止病从口入,就要发挥老祖宗的智慧,多喝热水。

从古至今我们都知道一个道理,热水有杀菌消毒的作用。

与其不恰当的洗茶,不如用沸水泡茶,让自己喝得更舒服,更安心。

至于冷水,很难让茶叶中的营养物质充分浸出。

温度不够,意味着茶叶受到的“压力”不够,慢悠悠地析出物质。

并且,释放出来的大部分,都是低沸点的物质。

中、高沸点的,由于温度没达到,就只能被牢牢锁在了茶叶体内。

泡到最后,也还是原封不动。

最终只能随着茶渣,一起被扔进垃圾桶里。

如此想来,是不是太浪费了?

对于爱茶之人而言,用冷水泡好茶,实在是暴殄天物。

不仅冲泡的时间很长,喝到的香气滋味也不尽兴,清汤寡水,还不如直接去喝白开水。

插播一个问题,为什么有的茶友觉得冷水泡的茶,比热水更好喝呢?

两个原因,一是因为泡茶不熟练。

用沸水泡茶时,物质释放的速度很快,一定要快进快出,才能避免茶叶被泡苦。

二是因为,茶叶的品质太差了。

原料粗老,工艺不精,导致成品茶喝起来苦涩难言,一点都不好喝。

只能通过降低水温的方式,抑制咖啡碱和茶多酚的析出,从而让苦涩刺激的汤感,变得轻柔淡雅。

可这终究只是假象,无法真实地还原一泡的品质和原汁原味。

此外,冷泡茶的解暑功能,并非大家想象中的强大。

我们把冷泡茶喝进身体里,短时间内,确实觉得神清气爽,但也仅仅是暂时的。

身体是热的,茶汤是冷的,外热内冷,寒气排不出去,遭罪的是我们的五脏六腑。

从喉咙到胃,再到心肝脾肺肾,于身体而言,是弊大于益的。

因此,相比之下,夏天更适合喝温热的茶汤。

刚刚泡出来的茶汤,太烫嘴了。

可以先放一放,等到温度下降到适口的温度,再短期喝。

这样不仅口腔舒服,身体也很惬意。

不用调动全身的能量,却协调茶汤的温度,人家本身就是温热的,符合身体的温度。

是以,不管是长时间呆在空调房里,还是运动回来,流了很多的汗,都最好是喝热茶为主。

热茶能加速新陈代谢,补充水分的同时,还能排出废料。

直到额头微微发汗,烦躁的暑气,就被抚平一大半了。

既补了身体,又缓了精神,一举多得,好处颇多。

泡茶的目的,应该是为了香气,为了滋味。

为了让好茶中的养分,悉数释放,再被我们的身体吸收。

但这冷泡茶的出现,很显然,与大家的初衷背道而驰了。

既然要喝好茶,就应该痛痛快快地用沸水冲泡。

高温下,把各个层次、各个沸点的味道“逼”出来。

这样才不辜负自己付出的心血和银子,让身体充分感受好茶带来的美妙。

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