西湖龙井，十大名茶之一，主要产于浙江省杭州市西湖风景区周围的山区。西湖龙井的主要特点是色绿、香、味甜、形美。其干茶扁、滑、直、匀，色青绿鲜，香气鲜高，滋味鲜醇，叶底嫩滑如花。
西湖龙井的主要产地
杭州东起虎跑、毛家埠、金沙港等地；西至杨府庙、龙门坎、何家村等地；南大社经、福山等地；到达北方的老东岳、金鱼井等地。
据西湖区政府2004年6月实测，该区有“西湖龙井”茶园1392公顷。注意，只有地理标志产品保护范围内的西湖产区出产的龙井茶，才能称为西湖龙井茶。
西湖龙井的核心特征
以“绿、香、醇、美”著称于世。光线平直，色泽略黄似糙米，滋味香甜醇厚，香气淡雅清高，汤色翠绿黄英；叶子很嫩，正在开花。
除了这些特点，西湖龙井还有一个优势，就是自身的文化，因为产于西湖，与当地的旅游、历史、文化相结合，大大提高了西湖龙井的知名度。
西湖龙井的生产工艺
西湖龙井的整个制作过程都需要手工完成，包括摇、拿、挤、抛、立、伸、扣、抓、压、磨等步骤。
在整个炒茶过程中，根据阶段不同，可分为青壶、回潮壶、辉壶三个阶段。每个阶段需要注意的壶温不一样，所以会直接影响茶叶的品质。最后对茶叶进行烘焙，保证茶叶的含水量符合标准。
基本工艺完成后，储存流通，也就是我们看到的成品茶。
用户评论
真没想到西湖龙井的味道这么独特！我现在最爱的茶就是它了，清爽又带着一丝幽兰的香气，回味很干净，早上起来喝一杯简直神清气爽！
有13位网友表示赞同！
这篇写得不错哎！让我对西湖龙井有了更深的了解。原来它的叶片形状和颜色都有讲究呢，难怪会让人印象深刻。
有5位网友表示赞同！
我平时喜欢喝一些茶，但一直没试过西湖龙井。看到这篇文章后觉得很有兴趣，好像有点像我们当地的一种茶吧？
有9位网友表示赞同！
看了文章，我对西湖龙井的“清香持久、甘味悠长”这些特征印象深刻，看来真的值得去尝试一下啊！想问问大家平时怎么冲泡这种茶比较好呢？
有14位网友表示赞同！
这篇文章写的很客观，列出了西湖龙井的主要特点，让人了解到它的品质和价值。不过个人感觉文章缺乏一些关于冲泡技艺的介绍。
有9位网友表示赞同！
我是个资深茶爱好者，从前就对西湖龙井非常感兴趣。文章说的这些特征确实准确无误，特别是“嫩绿、条索紧整”这个描述，就是我的心头好！
有10位网友表示赞同！
说实话，我对西湖龙井的理解还是比较肤浅的。文章把主要特征点得清清楚楚，让我对这种茶有了全新的认识。
有18位网友表示赞同！
这篇文章太简单了！我感觉只是泛泛而谈，没有深入介绍西湖龙井背后的文化历史和制作工艺等等。
有8位网友表示赞同！
我之前喝过几次西湖龙井，觉得它的口感有点寡淡，也许是因为冲泡方法不对吧？反正我觉得它不如其它茶的口味浓郁。
有10位网友表示赞同！
其实每个人对茶的喜好都不一样，有些喜欢口感偏清淡的茶，而有些人则更喜欢浓烈的味道。这篇文章介绍了西湖龙井的主要特征，但没有谈及个人感受，所以感觉不够全面。 <
有9位网友表示赞同！
我觉得文章可以再详细一些，比如介绍不同等级的西湖龙井有什么区别，以及如何辨别真假茶叶等等。
有15位网友表示赞同！
我最近想学习冲泡茶艺，对西湖龙井也挺感兴趣。请问各位茶友们，你们觉得适合什么样的水质去冲泡呢？
有7位网友表示赞同！
我觉得这篇文章的内容还是比较有帮助的，可以让我更好地了解西湖龙井。但是我希望作者可以分享一些相关的图片或视频，让文章更生动形象。
有13位网友表示赞同！
我同意评论里的观点，这篇博客写的好，它很好的概括了西湖龙井的主要特征。
有10位网友表示赞同！
我认为文章写的很好，很清晰地描述了西湖龙井的特点，让人更容易理解这种茶的品质。
有14位网友表示赞同！
看了这篇文章，我现在更想去尝试西湖龙井啦！我希望能找到优质的茶叶，自己慢慢品味它的魅力。
有18位网友表示赞同！