1.毛尖茶主要产于河南信阳、陕西安康、贵州都匀等地，舌尖多产于四川雅安、江苏常州；2.毛尖茶有揉捻、碎末过筛、分拣、干燥工序，而麻雀舌有摊凉、三炒、摊凉、定型精制、干燥等工序；3.发梢细而美，圆而直。
阙阙茶扁扁的，两头尖细，颜色翠绿。
毛尖茶和阙茶有什么区别？
1.不同的产地
毛尖茶包括信阳毛尖茶、资阳毛尖茶、都匀毛尖茶，多产于河南信阳、贵州都匀、陕西安康等地。
阙舌是一个总称，多产于各地，如浦江阙舌、孟定阙舌、金坛阙舌、巴山阙舌、宁强阙舌、湄潭崔涯(亦称阙舌)。
2、流程不同
毛尖的加工包括采摘鲜叶、筛选、摊放、杀青、揉捻、破碎筛选、分拣、初烘、摊放、复烤、包装。
阙舌的工艺是：堆鲜芽、杀青、摊凉、炒第二青、摊凉、炒第三青、摊凉、整形精制、摊凉、烘干，就是焙炒绿茶。
3、外形差异
阙舌是明代以前的一种带芽茶。两端扁薄，色绿，一般一芽一叶。冲泡后芽叶略有分离，恰似阙舌之形。
但毛尖形状细、圆、直，呈淡绿色、萌动状，有浓密的白毛，整体外观细、圆、紧。
4.内质网差异
毛尖——淡雅、清新、鲜、醇、甜。
毛尖茶本质香，汤色绿，口感好，冲泡多次，但香气犹存，韵味诱人。苏东坡评价：“淮南茶为信阳第一。”
阙舌——“色绿、香高、味醇、形美”
冲泡后的茶芽直立，起伏，滋味丰富，滋味醇厚，富含嫩栗，清脆飘逸，带着淡淡的青草嫩香，大概就是春天的味道吧。
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毛尖和阙舌有很多不同之处，但也有共同点。两者都是绿茶的代表，有着独特的优势，我们在选择的时候可以根据自己的特点来喝。
用户评论
以前总分不清这两个茶，感觉味道差不多。看了这篇文章才恍然大悟，原来是这种区别啊！怪不得我每次喝哪个都觉得有点不一样呢！
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学习到了知识点！平时买茶的时候的确容易被弄混淆，看来要多看一看描述了。现在我知道了毛尖和雀舌的不同之处，才能选到自己喜欢的茶了！
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这篇文章写的不错，语言通俗易懂，即使是小白也能理解。以前总是跟朋友聊天说起茶，聊不清说不出毛尖和雀舌的区别，这下终于能拿出点干货了！
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我觉得文章描述的有点简单粗暴，其实每个品种之间都有很细微的差别，不是说这么简单就能区分清楚的。还有很多别的因素影响味道，比如产地、制作工艺等等，这些都需要注意！
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我也是学艺不精的人呀，看着图片感受不到明显的区别，还是希望能多一些详细的口感描述，这样才能更有感触，以后选茶的时候可以更加精准啊
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我从小就喜欢喝毛尖，觉得清香甘醇，很适合下午解暑。雀舌的口感没试过，这次要尝试一下！文章说的挺好，让我知道原来这两个茶是有区别的！
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作者怎么这么主观？说这种说法是错误的有点太轻率，毛尖和雀舌的区别很多人都能感受到啊，就是很难用文字形容而已。
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学习到很多新知识点了，以后选购茶叶的时候可以更加仔细辨认了！感谢作者分享这篇 informative 的文章！
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我还是觉得这个区别不太明显呀…自己喝的体验完全不一样。也许是我没有找到合适的品鉴方法吧？
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这篇文章很有帮助，以前买茶的时候总是被坑，现在知道怎么分辨毛尖和雀舌了，谢谢！
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虽然文章说得很好，但是我觉得用图片表达区别还是更intuitive一些。看图的话更容易理解各个特征的区别
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写的蛮详细的，从外观到口感都介绍得很清楚了。现在终于不用怕再买错茶叶了！感谢分享!
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我觉得这篇评论比较偏激啊…毛尖和雀舌的区分标准很多，文章所提到的只是其中一种方法而已，不能说就是错误的。
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很详细的介绍了毛尖和雀舌的区别，受益良多！我也喜欢喝茶，以后终于可以更轻松地辨认不同的茶叶种类了！
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我觉得图片解释效果更好，文字描述有时候很难准确概括出细微处的区别。
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作者的观点很有争议性，有些人可能会认同他的说法，但也有人觉得过于绝对。我觉得每个人的品鉴能力和经验不一样，对毛尖的理解也可能有所不同。
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这篇文章介绍的有点浅显呢，能不能多讲一些茶叶的历史文化？ 或者一些专业的制作工艺知识？
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我个人觉得毛尖比雀舌更适合我的口味，味道口感更加柔和细腻。这篇文章让我对这些茶的区别有了更清晰的了解！
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