外观绿:指成品绿茶(干茶)的颜色特征,即浅绿、绿色、深绿色、黄绿色等。
汤的绿色:绿茶冲泡后,茶汤黄绿色,翠绿明亮,茶汤具有典型的绿色特征。
叶底青:泡茶后的叶底呈绿色,色泽鲜艳,黄绿相间,故称叶底青。
(绿茶茶汤~倪茶网)
绿茶的特点
绿茶,非发酵茶的一种,是中国六大名茶之一。其香气清新,口感醇厚甘甜,辨识度较高。
绿叶绿汤的绿茶是茶叶中的精品,长期以来深受消费者喜爱。
其中最广为人知的是绿茶的“三绿”特性:干茶绿、茶汤绿、叶底绿。
青汤绿叶鲜,香气和口感醇厚爽口,微苦后甜,十分耐人寻味。
(绿茶底~泥茶。com)
绿茶“绿”色的来源
绿茶的绿色与很多因素有关,主要与制作工艺有关。
成品绿茶中的“绿色”色素一直是绿茶色素化学研究的热点,认为水溶性色素是茶汤的主要色素;
脂溶性色素次之,但色素组分间的相互作用特征尚不明确,决定干茶色泽品质的主要成分是脂溶性色素,尤其是叶绿素a和叶绿素b的含量和比例。
(龙井茶干茶~泥茶。com)
绿茶三绿的审评术语
对于茶叶,通常采用目测比色法,目前通用的颜色评价方法是评论和评分相结合的感官评价法。
最新实施的国家标准为GB/T 14487—2008 《茶叶感官审评术语》、GB/T 23776—2009 《茶叶感官审评方法》和GB/T 18797—2012 《茶叶感官审评室基本条件》。
在茶叶的制作和鉴定中,描述绿茶颜色的术语主要有浅绿、翠绿色、深绿色、深绿色、黄绿色、浅黄、灰绿色、银白色、深绿色、青褐色、深褐色。
用来表示汤的颜色的术语有淡黄色、黄亮、黄绿色、鲜绿色、淡红色、汤红色等。
评价叶底时,通常有绿色、红色、深色、蓝褐色、花青、靛蓝、黄熟等。
(六安瓜片茶汤~倪茶网)
绿茶的代表性茶品
绿茶按外形分类,有扁形、针形、螺旋形、麻雀舌形、薄片形等。而且每个都能举个例子。
安化松针,外形翠绿,形似松针,是湖南三大名茶之一。
碧螺春,卷曲如螺,茶香浓郁,银绿色隐绿色,滋味鲜甜。
西湖龙井,外形扁平,黄绿相间,味道甘甜清新,口感很好。
(龙井茶~倪茶网)
黄山毛峰,形似“雀舌”,嫩黄、甜、醇、浓、鲜。
六安瓜片,形似瓜子,翠绿色。它们采自一片叶子,味道清新醇厚。
此外,还有竹叶青、汉中仙毫、太平猴魁、安吉白茶、天山绿茶和孟定干露。
用户评论
终于有人解释了绿茶三绿是什么意思!我之前一直以为是茶叶的颜色,现在才知道还有别的意思,真是太 enlightening 了!
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感觉这种说法有点过于刻薄,把所有喝绿茶的人都归为一个群体就有些片面化,每个人都有自己的个性和爱好啊。
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这篇文章写的挺有意思的,用三绿来形容这类人确实形象生动。身边也有这样的人,总是那么虚伪可恶,真让人看不下去!
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对这种“绿茶”类型的人真的要保持警惕,他们的目的往往不太光明,我们要学会识别和维护自我权益!
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我觉得三绿这说法有点太笼统了,现实生活中人际关系比较复杂,不能简单地将其归结为几种类型。每个人都有自己的优点和缺点,不应该轻易用标签去定义和评判别人。
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哈哈,这篇文章说的也太有趣了吧!虽然有些刻薄,但也确实揭露了一些现实问题,我们身边这种“绿茶”人不少吧?
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我一直觉得这类人很可怕,表面上看起来温柔可人,实际上内心却充满了阴谋和算计,让人防不胜防!
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这篇文章让我对绿茶有了更深层次的了解,原来它们的类别还有这么多元化。之前只是单纯地认为是喝綠茶的人,现在看来要更加谨慎地对待身边的“绿茶”。
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我以前一直不知道“三绿”是什么意思,看到这篇文章才恍然大悟!确实,我们生活中确实存在这样的人,真是令人头疼啊!
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我觉得这种说法有点主观,每个人都有自己的特点和行为模式,不能简单地用这种标签来概括。也许他们只是在表达自己的一种方式,并不一定全是坏意呢?
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这篇文章好讽刺哦!说的太扎实了,感觉就是像是在描述身边的人一样。让人忍不住想反思一下自己是不是也入了“绿茶”阵营...
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我倒不觉得这种说法很准确,每个人都是复杂的个体,不能用简单的标签来定义。也许我们应该更多地理解和包容彼此,而不是一味地去批判和指责?
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这篇文章让我对人际交往有了新的认识。原来在表面上看起来单纯的人,可能藏着非常深沉的算计,我们要学会防范和提高警惕!
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挺有意思的文章,虽然有点刻薄,但也确实揭露了一些现实问题。我觉得“绿茶”其实是一种社交策略,有的或许是为了生存,有的或许是为了自尊心,我们应该多从理解的角度去观察。
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我觉得有些说法过于极端了。人际关系没有那么绝对的界限,每个人都有自己独特的经历和思维方式,我们不应该轻易用标签来评判别人,也不应该带着偏见去看待这个世界.
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我从来没想过绿茶还能有这么多复杂的含义!这篇文章让我眼睛开阔了。看来在人际交往中,除了观察对方的言行举止,还要学会解读他们背后的意图。
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作者对“三绿”的定义比较精准,我也遇到过这样的类型的人,真是让人防不胜防。我们应该提高警惕,避免被这类人利用和算计。
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这篇文章让我反思了自身的态度和行为方式,会不会也存在一些“绿茶”特质呢?自我检讨一下, striving for self-improvement!
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