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关于“茶道六君子”
“梅、兰、竹、菊”被称作花中四君子,而茶道组中的“茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶筒”被封为茶道六君子,茶道六君子材质通常为竹木,竹制品气质清雅,木...
2021-08-03
134°C
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茶学之中国茶道
喝茶能静心、静神,有陶冶情操、去除杂念、修身养性之功效,这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。“茶道”是一种...
2021-08-03
487°C
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碧螺春的冲泡方法
碧螺春的泡法根据不同的茶叶特质,有两种不同的泡法:一、外形紧结重实的茶1、烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。2、一段时间之后,茶汤...
2021-08-03
313°C
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什么是凤凰三点头
“凤凰三点头”是茶艺道中的一种传统礼仪,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶...
2021-08-03
93°C
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关于茶桌上的“叩手礼”
主人给客人斟茶时,客人要用食指和中指轻叩桌面,以致谢意,这就是茶桌上常见的“叩手礼”。关于这个“叩手礼”,还有一个典故。乾隆微服下江南,有一次,到松江“...
2021-08-03
28°C
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泡茶三要素
要泡出好喝的茶,有三点不可或缺的要素:(1)茶叶投放量泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌据茶叶用量。每次茶叶用多少,并没有统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小...
2021-08-03
16°C
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什么是煎茶法?
煎茶法是指陆羽在《茶经》里所创造、记载的一种烹煎方法,其茶主要用饼茶,经炙烤、冷却后碾罗成末,初沸调盐,二沸投末,并加以环搅、三沸则止。分茶最适宜的是...
2021-08-03
497°C
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什么是点茶法?
点茶法是宋代斗茶所用的方法,茶人自己饮用亦用此法。这时不再直接将茶放入釜中熟煮,而是先将饼茶碾碎,置碗中待用。以釜烧水,微沸初漾时即冲点碗中的茶。为...
2021-08-03
175°C
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