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乌龙茶中的“水仙”到底有几种?
在乌龙茶类里面的水仙茶,从品种上分类只有两种,一种是福建水仙,而另一种是潮汕的凤凰水仙。福建水仙,原产于福建水吉大湖村,后推广引种至全国多个省份。该茶...
2024-06-1778°C详细内容
乌龙茶是哪一个类别的茶
茶友的知已,生活的茶侣;乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。乌龙茶属于半发酵茶,是中国六大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。...
2024-05-0378°C详细内容
探寻雅趣千年的中式茶韵生活
前段时间,央视新闻推出了《打卡中国·新茶季》系列文章,以春茶为主,将全国各地的好春茶推荐给大家,受到了读者们的广泛关注和喜爱。...
2024-05-0376°C详细内容
乌龙茶是大自然的宠儿
又到了新一年的乌龙茶采摘季,迎接乌龙茶的是连绵不绝的梅雨,这对乌龙茶的制作是有极高的挑战的,特别是清香型系列乌龙茶...
2024-05-0316°C详细内容
乌龙茶有苦涩感是正常的吗
我们在喝乌龙茶,如武夷岩茶、清香单丛茶时,刚一入口,舌腔内会很灵敏地感知到仿佛有一丝丝的苦涩感。...
2024-05-0345°C详细内容
台式乌龙茶冲泡考究
台湾早有野生茶,即至今仍在中南部山区存在的野生“山茶”。但真正意义上的台湾茶树,由大陆武夷山引入的茶种;...
2024-05-0372°C详细内容
绿茶、乌龙茶高尿酸的克星
如果你觉得茶只是一种饮料,那你就大错特错了。茶不仅是一种饮品,更是一种文化的象征,承载着丰富的历史和传统。...
2024-05-0366°C详细内容
乌龙茶,武夷岩茶,铁观音都一样。为什么保存方式不一样
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花十多年前,茶圈里铁观音一家独大。妥妥的,举国上下,全国一片铁。那时,不论走到哪。茶桌旁要是没在...
2024-01-14383°C详细内容
你知道乌龙茶的10大通病吗
小编,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也...
2024-01-08457°C详细内容
乌龙茶的三种代表风格为什么差距这么大
翠玉乌龙茶(清香型)总体而言,乌龙茶介于红茶与绿茶之间,属半发酵茶。不过,乌龙茶因为产地及发酵程度不同,又可细分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙...
2024-01-07495°C详细内容
乌龙茶的清香和浓香有什么区别
乌龙茶,也叫青茶,属半发酵茶,主要产区集中在福建的闽北的武夷山、闽南的安溪、漳平,广东潮汕和我国台湾地区。乌龙茶的分类方式很多,按产地可分为闽南乌龙、...
2024-01-06252°C详细内容
乌龙茶那么多,为什么只有漳平水仙被压成碎片
要说起最为特立独行的乌龙茶,应该就是漳平水仙了。因为,那么多乌龙茶里,只有它是唯一的紧压茶。漳平水仙,又叫纸包茶,特点是:成茶四四方方,干茶色泽青褐蜜黄显...
2024-01-06362°C详细内容
不同海拔的乌龙茶品质有什么区别
乌龙茶是我国六大茶类之一,主产于福建、广东、台湾等省,经萎凋、做青、炒青、揉捻、烘干等工序制成,香气高扬,醇厚耐泡。众所周知,高山云雾出好茶。那么,海拔...
2024-01-06402°C详细内容
白芽奇兰
白芽奇兰为历史名茶,因其新萌发出的芽叶呈白绿色,成茶具有奇特的兰花香味而得名。白芽奇兰干嗅能闻到幽香,冲泡后兰花香更为突出,口感顺滑,滋味比较浑厚和醇...
2023-12-13109°C详细内容
东方美人茶(膨风茶、白毫乌龙)
东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,有些则多达75-85%,故不...
2023-12-13227°C详细内容
武夷肉桂
武夷肉桂亦称玉桂,由于它的香气、滋味有似桂皮香,因此习惯上称为肉桂。成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异,性状稳定。是武夷岩茶的当家...
2023-12-13235°C详细内容
岭头单丛
岭头单丛茶产地处于海洋性副热带季风气候区,属南亚热带季风气候,年平温度21.4℃,日照时间2114小时,无霜期349天,平均降雨量1475.9毫米,相对湿度79%,常年阳光充...
2023-12-13282°C详细内容
半天夭武夷岩茶(半天腰、半天妖、半天鹞)
武夷岩茶四大名丛之一,其名来源于明朝永乐年间。其茶于5月上旬采摘,适制乌龙茶。半天夭既没有铁罗汉的厚重,也没有白鸡冠的柔媚,更没有水金龟的神奇,但又另...
2023-12-13367°C详细内容
黄金桂(黄旦)
黄金桂又名“黄棪”,是乌龙茶中别具风格的又一极品茶,以黄棪品种茶树的嫩叶制成,因其汤色金黄且有似桂花般的奇香而得名。...
2023-12-13370°C详细内容
永春佛手(雪梨、香橼种)
永春佛手为历史名茶,相传是将茶树的枝条嫁接在佛手柑上培植出来的。佛手柑是一种清香诱人的名贵佳果,茶叶以佛手命名,不仅因为它的叶片和佛手柑的叶子极为...
2023-12-13215°C详细内容
北斗岩茶
北斗及九龙窠的于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插,成活三株,北斗峰的称北斗一号,九龙窠的称北斗二号,十余年试制结果,均证明制优率极高,香气滋味极受赞赏,现...
2023-12-13230°C详细内容
冻顶乌龙
冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。...
2023-12-13372°C详细内容
水金龟武夷岩茶
水金龟茶与大红袍、铁罗汉、白鸡冠并称“四大名丛”,扬名于清末,由于其茶树叶子互相交错,比较繁茂,且油绿闪光,远看像龟壳上的纹路,所以叫水金龟。水金龟有铁...
2023-12-13155°C详细内容
白鸡冠武夷岩茶
武夷山“四大名丛”之一,原产地在慧苑岩火焰峰下外鬼洞中,但近年在武夷宫文公祠后山也有发现。《武夷岩茶名丛录》所载:叶色呈淡绿,幼叶薄绵绵如绸,其色浅绿...
2023-12-13498°C详细内容
文山包种(清茶)
文山包种茶,为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”,是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县,其中以台北文山地区所...
2023-12-13480°C详细内容

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